維生素（sù）C生產廠家

維生素C生產廠家 

【產品名稱】：維（wéi）生素C (L-抗壞血（xuè）酸、抗（kàng）壞血酸)  

【英文名稱】：vitamin C

【其他（tā）名稱】：抗壞血酸(ascorbic acid)
【 CAS 號 】：50-81-7   
【 分子式 】：C6H8O6   
【相對分子質量】：176.12   
【物質性質】：酸性（xìng），具有較強的還原性，加熱或在（zài）溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被（bèi）氧化，為己糖衍生物。

【 性 狀（zhuàng） 】:白（bái）色晶體或結晶性粉末。無臭。有（yǒu）酸味。呈強（qiáng）還原性，有抑製多酚氧化（huà）酶作用，故添加於啤酒、果汁等食品中（zhōng）可用作抗氧化劑。 

 維生素（sù）C生產廠家【 用（yòng） 途 】：食品添加劑、營養增補劑、保健品原料；抗氧（yǎng）化劑（jì）；護色劑；麵粉處理劑。可（kě）用於果（guǒ）泥，飲液及其（qí）乳飲（yǐn）料（liào），水果（guǒ）罐頭（tóu），夾心硬（yìng）糖，嬰幼兒食（shí）品（pǐn），高鐵穀類及其製（zhì）品，乳粉（fěn），膠基糖果，豆奶（nǎi）粉、豆粉，果（guǒ）凍，硬糖，碳酸飲料（liào）、果汁（味（wèi））型（xíng）飲料，乳酸，孕產婦配方奶粉，學（xué）齡前兒童配方（fāng）粉。啤酒，發酵麵製（zhì）品（pǐn），碳酸飲（yǐn）料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖果。

 維生（shēng）素（sù）C生產廠（chǎng）家【 限 量 】：

 一（yī）、2760-2011（作為抗氧（yǎng）化（huà）劑）：小麥（mài）粉 0.2g/kg；濃縮果（guǒ）蔬汁（zhī）（漿）按生產需要適量（liàng）使用；去皮或預切的鮮水（shuǐ）果5.0（衛生部公告2010-10-21）；去皮、切塊或切絲的（de）蔬（shū）菜5.0（衛生部公告2010-10-21）。

 二、1.GB2760-2002（h/kg）：啤（pí）酒（jiǔ）0.04；發（fā）酵麵（miàn）製品0.2；碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料（liào）、豆（dòu）奶飲料，0.5；乳粉（fěn）0.3~1.0；糖果1.5（糖果用香料中）；膠基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果凍，0.12~0.24；硬糖2~6；即食（shí）早餐穀類食品0.3~0.75；可可粉及其他口（kǒu）味營養型固體飲（yǐn）料1~1.25（相（xiàng）應（yīng）營養型（xíng）乳飲料（liào）按稀釋倍數降低使用量（liàng））。

   2.GB14880-94（mg/kg）：果（guǒ）泥50~100；飲料120~240；水（shuǐ）果罐（guàn）頭200~400；夾心糖果2000~6000；嬰幼兒食品300~500；高鐵（tiě）穀（gǔ）類及（jí）其製品800~1000。
   3.EEC，1990：葡萄酒（jiǔ）150mg/L。
   4.FAO/WHO，1984（mg/kg）：肉湯（tāng）、羹（gēng），1000；速凍桃子、黑加侖（lún）子（zǐ）果醬，750；熱帶水果（guǒ）色拉罐頭700；桃子罐頭550；水（shuǐ）果雞尾酒（jiǔ）、鹹牛肉（ròu）、嬰兒食（shí）品罐頭、果醬（jiàng）、果凍、午（wǔ）餐（cān）肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火（huǒ）腿、嬰（yīng）兒及兒（ér）童穀物製品，500；葡萄汁、濃縮葡萄汁（僅用物理（lǐ）方法防腐者），400；餐（cān）用油橄（gǎn）欖200；蘋果沙司罐（guàn）頭150；速凍法式炸土（tǔ）豆100；杏、桃及帶（dài）肉（ròu）果（guǒ）汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等（僅（jǐn）用物理方法防腐者）、速凍（dòng）草莓、蘑（mó）菇或蘆（lú）筍罐頭、速凍蝦或（huò）對蝦，按正常（cháng）生產需要（GMP）。
   5.FEMA（mg/kg）：軟飲（yǐn）料130；冷飲0.8~250；糖（táng）果4.0~6000，焙烤（kǎo）製品1~500；水果（guǒ）沙司280~380，肉類0.49~470。

 三、GB 14880-2012（營養強化（huà）劑）單位mg/kg：風味發酵乳120-240；調製（zhì）乳粉（fěn）（兒童用乳粉（fěn）和孕產婦用乳粉（fěn）除外）300-1000；調製乳粉（fěn）（僅限兒童用乳粉）140-800；調製乳粉（僅限孕產婦（fù）用（yòng）乳（rǔ）粉）1000-1600；水果（guǒ）罐頭（tóu）200-400；果泥50-100；豆漿、豆漿（jiāng）粉400-700；膠基糖果630-13000；除膠（jiāo）基糖果以外的（de）其他糖果1000-6000；即食（shí）穀物，包括（kuò）輾軋（zhá）燕（yàn）麥（片）300-750；果蔬汁（肉（ròu））飲料（包括發酵型產（chǎn）品等）250-500；含乳飲料120-240；水基調味飲（yǐn）料250-500；固體飲料類1000-2250；果凍（dòng）120-240.