山（shān）梨糖醇生（shēng）產廠家

山梨糖醇生產廠家 山梨糖醇廠家 山梨糖（táng）醇價（jià）格（gé） 

山梨糖醇（chún），別名山梨醇。英文（wén）名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或（huò）顆粒，無（wú）臭。依結（jié）晶條件不同，熔點在88~102℃範圍內變（biàn）化，相對密（mì）度約1.49。易（yì）溶於水（1g 溶於（yú）約0.45mL水中），微溶（róng）於（yú）乙醇（chún）和乙酸。有清（qīng）涼的甜味，甜度（dù）約為（wéi）蔗糖的一半，熱值與蔗（zhè）糖（táng）相近。食品（pǐn）工（gōng）業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯（xiǎn）示，內（nèi）服過量會引起腹瀉（xiè）和消化紊亂。
山梨糖醇的分子（zǐ）式（shì）為（wéi）C6H14O6。 [1]  山梨糖（táng）醇液是含67%~73% D-山（shān）梨（lí）糖醇（chún）的水（shuǐ）溶液。

食（shí）品（pǐn）特點

山梨糖醇（chún）可由（yóu）葡萄糖還原而（ér）製取，在梨、桃、蘋果中廣泛分布（bù），含（hán）量約（yuē）為1%~2%。其甜度與（yǔ）葡萄糖相當（dāng），但能給人以（yǐ）濃厚感。在體內被（bèi）緩慢地吸收利用，且血（xuè）糖值不（bú）增（zēng）加。其還是比較好的保濕劑和（hé）界麵活性劑。

它是在日（rì）本（běn）早（zǎo）允許作為食（shí）品添加劑使用的糖醇之一（yī），用於（yú）提高食品保濕（shī）性，或作為（wéi）稠化劑之用。可作甜味劑，如常用（yòng）於製造無（wú）糖口香（xiāng）糖。也（yě）用作化妝（zhuāng）品及牙膏的保濕劑、賦形劑，並可用作甘油代用（yòng）品。

主要用途

1.可用於生產維生素（sù）C的原料，山梨醇經（jīng）發酵和化學合成可製得（dé）維生（shēng）素C。也可用於工（gōng）業表麵活（huó）性劑的原料，用它生產斯盤和吐溫類的表麵活性劑。山梨醇具（jù）有（yǒu）保濕性能，可以代（dài）替甘油，應用於牙膏、卷煙和化妝品的生產中。以山梨醇和環氧丙烷為（wéi）原料，可（kě）以生產具有一（yī）定阻燃性（xìng）能的聚氨酯硬質泡（pào）沫塑料。在（zài）食品工業中，可用作甜味劑、保（bǎo）濕劑（jì）、螯合劑和組織改良劑。在（zài）醫藥工業中，山梨醇（chún）經過硝化生成的失水山梨醇酯是治療冠心病的藥物。食品添（tiān）加（jiā）劑（jì）、化（huà）妝品原料、有機合成（chéng）原（yuán）料、保濕（shī）劑（jì）、溶劑等。

2.營養性（xìng）甜味劑、濕潤（rùn）劑、螯合劑和穩（wěn）定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味（wèi）劑。在人體內不轉化（huà）為葡萄糖，不（bú）受胰島（dǎo）素的控製（zhì），適合糖尿病人使用。可用於糕點，使用量5.0g/kg；在（zài）魚糜及其製品中使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用於製糖工（gōng）藝、釀造工（gōng）藝和豆製品工藝，按生產（chǎn）需要適量使用。也可（kě）用於葡（pú）萄幹保濕，酒類、清（qīng）涼飲料（liào）的（de）增稠（chóu）、保香，以及糖果（guǒ）和口香糖。

3.合成樹脂和塑料，分離分析低沸（fèi）點（diǎn）類含（hán）氧化合物等。也（yě）用作（zuò）氣相色譜固定（dìng）液、稠化劑、硬化劑、殺蟲劑等。

4. 用作氣（qì）相（xiàng）色譜固（gù）定液（yè），用於低沸點含氧化合（hé）物、胺（àn）類化合物、氮或（huò）氧雜環化合物的分離分析（xī）。還（hái）用於有機合（hé）成。

5.用作牙膏、化妝品（pǐn）、煙草的調濕劑。是（shì）甘（gān）油的（de）代用品，保濕性較甘油緩和，口（kǒu）味也較好。可（kě）以和其他（tā）保濕劑並用，以求得協（xié）同的（de）效果。也用於醫藥工（gōng）業（yè）作為製（zhì）造維生素C的（de）原料。

6.利尿（niào）脫水劑。用於（yú）治療腦水腫（zhǒng）及顱內（nèi）壓增高，治療青光眼的眼內壓（yā）增高，也（yě）用於心腎（shèn）功能正常的水（shuǐ）腫、少尿。

7.水產保水劑。 [4]  配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+複合磷（lín）酸鹽1.00%，均能有效降低（dī）幹製魚片水分（fèn）活度，提（tí）高（gāo）Ca-ATPase活性。

應（yīng）用（yòng）

根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規（guī）定：山（shān）梨糖醇（液）可按生產需要用於雪糕（gāo）、冰（bīng）棍、糕點、飲（yǐn）料、餅幹、麵包、醬（jiàng）菜、糖果。實際生產中，山梨糖（táng）醇可（kě）作為營養型甜味劑、濕潤劑（jì）、螯（áo）合劑和穩定劑使用。使用（yòng）山梨糖醇的食品（pǐn），可供糖尿病、肝（gān）病、膽囊炎患者（zhě）食（shí）用。除（chú）用（yòng）作甜味（wèi）劑意外，山梨（lí）糖（táng）醇還（hái）具有保濕（shī）、螯（áo）合（hé）金屬離子、改進組織（使蛋糕細膩、防（fáng）止澱粉老化（huà））的作用