赤蘚糖醇生產（chǎn）廠（chǎng）家（jiā）

赤蘚糖醇生產廠家 赤蘚糖醇廠家 赤（chì）蘚糖醇價格

產品詳細說明：赤蘚糖醇屬於低熱量甜味劑；高甜度甜（tián）味（wèi）劑的（de）稀釋劑。赤蘚糖（táng）醇可用（yòng）於巧克力（lì）、焙烤製品、糖果（guǒ）、餐桌糖、軟飲料等（děng），使用量（liàng）3%。由於赤蘚（xiǎn）糖醇易粉（fěn）碎且不吸潮，製得（dé）的各種糖果即使在（zài）濕度（dù）高的（de）貯（zhù）藏條件下仍有很好的（de）貯存穩定性，同（tóng）時對牙齒的健康很（hěn）有（yǒu）利（lì），

1、微生物檢驗得出良好質量（liàng）的軟糖其大部分（fèn）結晶（jīng）體（tǐ）應（yīng）該在5～10μm之間（jiān），用（yòng）純的赤蘚糖醇製作（zuò）軟（ruǎn）糖產（chǎn）生高的結晶度，但是用添加量低（dī）於40%的（de）赤蘚糖（táng）醇和濃度75%的麥芽糖醇液體結合使用可以良（liáng）好的控製結晶（jīng）度。

2、在薄荷型軟糖（táng）中使（shǐ）用赤蘚糖醇可以有助於獲得良好的清涼口感。

3、把赤蘚（xiǎn）糖醇作（zuò）為一（yī）種填充物加入冰糖中，可以為冰（bīng）糖帶（dài）來良（liáng）好的清（qīng）涼口感。而（ér）且赤（chì）蘚糖（táng）醇快的結晶速度使冰糖在無水環（huán）境（jìng）下可快速方便的製成，且這樣的冰糖在（zài）幹燥的無（wú）包裝環（huán）境下也可以有良好的保質期（qī）。

4、赤蘚糖醇是所有多元醇中可應用於生產無糖方登糖的甜味劑，不僅清涼口感，而且（qiě）稠度（dù）也很（hěn）好，還有很（hěn）好的耐貯藏性。由（yóu）赤蘚糖醇配料製（zhì）成的方登糖由於較低的殘留水分含量及水分活性（xìng），具有較好的穩定性。產品可（kě）降低熱量約65%。

5、口香糖是由糖的細微結晶（jīng）和（hé）食用膠混煉而（ér）成。赤蘚糖醇（chún）易於微粉碎、吸濕性低的特點正適（shì）宜作為口香糖的甜味料，而且這種口（kǒu）香糖入口清涼（liáng）、低熱量。不僅可以獲（huò）得（dé）高的抗吸（xī）潮性，清涼的口（kǒu）感，且（qiě）比（bǐ）木糖醇有更好的咀嚼性和支架性，同時（shí）用赤蘚（xiǎn）糖醇的包衣可以縮短30%的結晶時間。

6、赤蘚糖醇具有熱（rè）穩定性好、吸濕性低的特點，可（kě）在80℃以上的環境中操作從而縮短加工時間，同（tóng）時（shí）由於使用赤蘚糖醇的巧克（kè）力生產過程（chéng）中加熱溫度要比傳統的（de）高，由於赤蘚糖醇（chún）吸（xī）濕性低，有助於（yú）克（kè）服其它糖類製巧克力時的（de）起（qǐ）霜現（xiàn）象。

7、利（lì）用赤蘚糖醇同樣可（kě）以生產出質量良好的焙（bèi）烤產品（pǐn）添加物，如果醬、奶油、奶油糖（táng）衣和一些（xiē）表麵裝飾物等。